JAKARTA-RADAR BOGOR, Pameran internasional makanan dan minuman terbesar di Indonesia, SIAL InterFood ke-24 resmi dibuka 8 sampai 11 November. Pameran ini diselenggarakan serentak Bersama dengan Seafood Show Asia Expo 2023 dan INAShop Expo 2023 di Jakarta International Expo Kemayoran.
Baca Juga : Sektor Industri dan Pengembangan Infstruktur Indonesia Tumbuh Kuat
Peserta berasal dari 20 negara. Sebanyak 895 perusahaan dan 100 di antaranya UMKM ikut berpartisipasi dalam pameran yang di selenggarakan Krista Exhibitions. CEO Krista Exhibition Daud D. Salim mengatakan, pameran tahunan SIAL Interfood 2023 kembali terselenggara dan mengalami peningkatan 20 persen peserta dibandingkan 2022.
Selain itu, ada sekitar 100 peserta dari para pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang ikut serta di pameran tersebut dapat memperluas jaringan serta meningkatkan bisnis hingga go international.
”Pameran ini menyediakan platform yang lengkap untuk menghubungkan antara peserta dan pengunjung pameran dilengkapi oleh sesi business matching agar para pelaku industri makanan dan minuman ini bisa saling terhubung dan menjaring potensi baru untuk mengembangkan bisnis mereka,” jelas Daud D. Salim saat pembukaan Sial Interfood 2023 di hall D2 Jakarta International Expo Kemayoran.
Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) Adhi S. Lukman menyampaikan, pihaknya menyambut baik dan mendukung PT Krista Exhibitions dalam memprakarsai Pameran SIAL Interfood 2023. Tahun ini, GAPMMI mengikutsertakan 17 IKM binaan sebagai bentuk dukungan terhadap program nasional Indonesia Spice Up The World dan Bangga Buatan Indonesia.
”Dalam dua program nasional tersebut, GAPMMI menjadi salah satu koordinatornya,” tutur Adhi S. Lukman.
Dia berharap, melalui pameran itu, para pelaku usaha IKM binaan GAPMMI bisa mendapatkan banyak buyer potensial dan memperoleh manfaat positif untuk kemajuan usaha.
Berbagai program menarik disajikan seperti SIAL Innovation, program acara yang memberikan penghargaan tertinggi kepada peserta SIAL Interfood 2023 atas inovasi terbaik untuk produk makanan minuman dan industri pendukung, seperti pengemasan dan pengolahan. Produk pemenang akan ditampilkan di semua jaringan pameran SIAL, seperti di Prancis, Tiongkok, Kanada, India, hingga Timur Tengah.
Pengujung juga disuguhkan dengan kompetisi memasak yang diselenggarakan Association Culinary Professionals (ACP) yang diikuti lebih dari 600 peserta yang bertajuk La Cuisine 2023. Juga program menarik dari Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan SIAL Interfood Roasting Competition (SIROC) yang mengajak para pelaku industri kopi tanah air. Selain itu program Esperto Barista Workshop, La Cuisine Pastrie, Gelato Workshop by Espresso Italy, seminar GAPMMI, dan seminar dari IPF, LPPOM MUI.
Pameran SIAL Interfood 2023 bertujuan membangkitkan potensi industri makanan dan minuman Indonesia. Merupakan pameran yang tepat untuk mempromosikan makanan dan minuman Indonesia yang berpotensi dikenal hingga pasar mancanegara.
Para pengunjung akan disuguhkan banyak variasi seperti makanan olahan bahan dasar susu dan keju, daging dan daging olahan, ikan, hasil laut, buah, sayuran, teh, gula, cokelat, makanan dan minuman kebugaran dan kesehatan, makanan beku, es krim, gelato, pizza, makanan organik makanan siap saji kalengan, bahan untuk bakery, hingga makanan dan minuman beralkohol. Tak hanya itu, pengunjung pameran SIAL Interfood 2023 juga dapat menemukan sejumlah alat-alat penunjang bisnis kuliner seperti mesin baking sampai dengan packaging.
Berkat dukungan Kementerian Perdagangan, Kementerian Kelautan dan Perikanan, Kementerian Perindustrian, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, bersama berbagai asosiasi seperti Gabungan Produsen Makanan Minuman (GAPMMI), Asosiasi Lisensi Indonesia (ASENSI), Association of Culinary Professionals (ACP), Asosiasi Pengusaha Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia (ARPI), Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo), Asosiasi Artisan Teh Indonesia (ARTI), Dewan Kopi Indonesia (DEKOPI), Asosiasi Eksporter Kopi Indonesia (AEKI), Perkumpulan Petani dan Penggiat Kopi Indonesia ( Asosiasi Kopi Indonesia-ASKI ), Federasi Pengemasan Indonesia (IPF) menjadi parameter kesuksesan Interfood 2023.
Pameran SIAL Interfood 2023 dibuka mulai Rabu – Sabtu (8-11/11) pukul 10.00 -19.00 WIB terbuka untuk umum. Setiap pengunjung dikenakan biaya registrasi Rp 150.000. Pengunjung akan mendapatkan akses selama empat hari di semua hall pameran SIL Interfood 2023.
Sementara itu, Kementerian Perdagangan menyambut baik penyelenggaraan pameran makanan dan minuman internasional SIAL Interfood ke-24 tahun ini. Pemilihan Indonesia sebagai salah satu negara penyelenggara SIAL Interfood merupakan bentuk pengakuan bahwa Indonesia memiliki potensi industri produk makana dan minuman yang diperhitungkan di kancah global.
Baca Juga : McDonald’s Indonesia Salurkan Bantuan Rp 1,5 Miliar untuk Palestina
”Selain Jakarta, SIAL Network juga menggelar pameran serupa di beberapa kota bisnis di dunia,” kata Dirjen Pengembangan Ekspor Kemendag Didi Sumedi. (jpg)
Editor : Yosep/Maura-pkl