25 radar bogor

Gepuk Karaharjaan

 

Resep dan Cara Memasak

Bahan

  1. daging sapi (has dalam atau luar)
  2. santan kelapa

Bumbu

  1. bawang merah
  2. bawang putih
  3. lengkuas, memarkan
  4. gula merah
  5. ketumbar
  6. serai, memarkan
  7. daun salam

Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk
  2. Iris daging sesuai serat (ketebalan sesuai selera), lalu dimemarkan
  3. masak santan bersama bumbu, diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
  4. Biarkan bumbu meresep , bisa didiamkan (lebih baik lama agar bumbu lebih meresap ke daging)
  5. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng. (mer/b)