Resep dan Cara Memasak
Bahan
- daging sapi (has dalam atau luar)
- santan kelapa
Bumbu
- bawang merah
- bawang putih
- lengkuas, memarkan
- gula merah
- ketumbar
- serai, memarkan
- daun salam
Cara Membuat
- Rebus daging hingga empuk
- Iris daging sesuai serat (ketebalan sesuai selera), lalu dimemarkan
- masak santan bersama bumbu, diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Biarkan bumbu meresep , bisa didiamkan (lebih baik lama agar bumbu lebih meresap ke daging)
- Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. (mer/b)