Peredaran Daging Sapi Diperketat

CIBINONG–Selain monitoring stok dan harga, Pemkab Bogor memastikan daging yang dijual di pasar terjamin kehalalannya. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bogor Soetrisno menjelaskan, Majelis Ulama Indonesia (MUI) sudah melaku- kan pemeriksaan perusahaan importir daging di Australia. “Jika sudah memenuhi syarat maka dibawa ke Indonesia,” ujarnya. Dari sisi kesehatan, kata dia,
setiap sapi yang akan dipotong melalui pemeriksaan Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian.
Lebih lanjut ia mengatakan, pihaknya bertugas hampir sama yakni melakukan pemeriksaan daging yang dijual memenuhi syarat atau tidak. “Dari segi penyim panan, apakah ada genset, sebab jika tidak daging akan rusak,” ujar dia.
Untuk para penjual daging, diwajibkan memberikan tulisan dan memisahkan tempat penju- alan antara daging babi dan sapi ataupun kambing. “Jangan asal beli di pinggir jalan dan harganya murah,” tandasnya.(ded/c)