BUAH LOKAL: Gerai Avocado Lovers yang berada di lantai satu Botani Square menjadi tujuan baru bagi pencinta alpukat.
BOGOR–RADAR BOGOR,Saat ini bisnis kuliner menjadi pilihan masyarakat. Tidak hanya dengan membuka restoran atau rumah makan saja, tak jarang juga membuka gerai-gerai minuman siap saji. Baik itu minuman yang diadopsi dari luar negeri maupun yang berasal dari dalam negeri atau lokal.
Setelah booming Manggo Thai, kini muncul Avocado Lovers bagi penyuka buah alpukat. Walaupun masih hitungan bulan, saat ini sudah ada tiga gerai yang beroperasi. Dua di Jakarta dan satu di Bogor yang berada di Botani Square.
Avocado Lovers sendiri merupakan minuman berupa jus. Selain menyediakan pilihan jus alpukat original, juga ada beberapa tambahan atau topping dari beberapa buah. Di antaranya kelapa muda, mangga, sirsak, jeruk, nangka, durian, dan kopi.
Harganya juga terjangkau, sesuai dengan ukuran dan jenis topping atau buah tambahan lain. Mulai dari Rp38.800–Rp48.800. Ada tiga ukuran yakni pas atau kecil, single atau sedang, dan lovers atau besar.
Salah satu owner Avocado Lovers, Claudya mengatakan, waralabanya merupakan usaha keluarga yang ingin lebih mengangkat alpukat lokal. “Ini berawal dari selera yang sama. Tujuannya, agar petani lebih sejahtera,” ujarnya kepada Radar Bogor.
Buah yang digunakan harus asli, bukan esens atau sirup. Ada standar tinggi yang diterapkan Avocado Lovers, yakni berkualitas terbaik dan jenis yang dipilih adalah alpukat mentega.
Sebagai langkah awal, Claudya tak mematok berapa keuntungan yang diraih gerainya. Ia lebih fokus mengenalkan Avocado Lovers kepada masyarakat dengan berbagai varian rasa.(mer/c)
